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Product Description
[해남愛] 다래고추장 3kg_ 참다래 수액으로 만든 특허받은 고추장 , 비건푸드
전통방식 그대로
명인의 손맛과 자연숙성으로 발효된 깊고 구수한 고향의 맛
해남에 다녀왔습니다.
전통방식으로 만든 맛있는 다래고추장이야기
3kg
가마솥에 장작불을 피워낸
우리 어머니의 정성과 땀이 어린 고향의 맛.
14년 동안 지역 농산물 원료만을 사용하여 3년 이상 숨 쉬는 항아리에서 자연발효 숙성시켰습니다. 전통된장 명인의 이름을 더하여 옛 방식 그대로 만들어낸 자연의 구수함.
맛의 비결
01
전통방식으로 직접 만든 메줏가루에 국산 태양초 고춧가루를 넣어 구수함과 개운한 맛을 살렸습니다.
02
영양 가득한 참다래 수액을 넣어 특허까지 낸 본인만의 특별한 방법으로 제조했습니다.
03
국산 재료로 정성껏 만든 쌀 조청으로 건강한 단 맛을 냈습니다.
이렇게 드시면 맛있습니다.
상품 용량별 용기 정보
500g, 1kg, 3kg
장독에 장을 담그시던 어머니의 맛!
그 진가를 느끼실 수 있습니다.
해남 콩 100% + 99.9% 천일염 + 자연숙성
땅끝 청정지역에서 생산되는 국내산 콩을 사용하였으며, 3년 이상 자연 숙성이라는 시간의 가치가 더해져 깊고 진한 숙성의 맛을 느낄 수 있어요.
명인이 비법으로 이어온 “해남愛 다녀왔습니다”는 전통된장 명인이 청정 해남에 자리 잡고 옛 방식 그대로 14년 동안 전통 발효식품을 만들어가고 있습니다.
만드는 과정
개봉 후 약간의 갈변은 산소와 접촉되는 과정의 자연현상이며 자연 그대로의 맛을 보증합니다.
소박한 농촌의 모습을 그대로 담아
장 익는 내음이 가득한 오늘도 해남에 다녀왔습니다.
| 제품명 | 다래고추장이야기 |
|---|---|
| 식품의 유형 | 고추장 |
| 허가번호 | 전남해남59호 |
| 원재료명 및 함량 | 찹쌀(국내산)27%,고춧가루(국내산)22%, 메주가루(백태/국내산)20%, 다래수액(국내산)18%, 조청(쌀보리/맵쌀/국내산)11%, 식염(국내산)2% [대두함유] |
| 포장단위별 용량(중량) | 500g, 1kg, 3kg |
| 생산자 | 해남에다녀왔습니다 영농조합법인 |
| 소재지 | 대한민국 전남 해남군 |
| 제조연월일 | 별도표기 |
| 유통기한 또는 품질유지기한 | 제조일로부터 12개월 |
| 보관방법 | 받으시는 즉시 냉장보관 하시고 개봉 후 잘 밀봉하여 가급적 빠른 시일내에 사용하십시요. |
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