[동강마루] 영월농협 전통 찹쌀고추장 만들기 세트 (6kg)_쉽고 빠르게, 깨끗하고 맛있게 전통우리집만의 고추장만들기_국내생산

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Product Description

한국 전통 찹쌀 고추장을 내 손으로 직접 만들어보세요!

누구나 쉽게 따라 할 수 있는 레시피와 100% 국내산 재료로, 우리집만의 고추장 맛을 완성할 수 있는 DIY 세트입니다.

* 제품 특징

- 간편한 DIY 키트: 누구나 쉽게 고추장을 만들 수 있습니다.

- 100% 국내산 재료: 건강하고 신뢰할 수 있는 원재료로 맛과 품질 보장.

- 전통의 맛: 전통 발효 방식으로 깊고 풍부한 맛 완성.

- 가족과 함께: 아이들과 함께 전통의 재미를 느끼며 요리 체험 가능.

- 선물용으로도 추천: 전통 고추장을 직접 만드는 특별한 선물 세트로 활용 가능.

* 제품 구성 및 정보

1. 찹쌀발효물 (2.95kg)

원재료 및 함량: 찹쌀가루 40%(국산), 정제소금(국산), 엿기름 가루(국산), 정제수

유통기한: 제조일로부터 12개월

2. 메주가루 (150g) 식품유형: 개량메주

원재료 및 함량: 대두(국산) 100%

유통기한: 제조일로부터 12개월

3. 청결 고춧가루 (700g)

식품유형: 고춧가루

원재료 및 함량: 건고추 100%(국산)

유통기한: 제조일로부터 12개월

4. 우리쌀 조청 (2.2kg) 식품유형: 물엿

원재료 및 함량: 쌀(국산) 99%, 엿기름(국산) 0.9%, 아밀라아제

5. 고추장 용기 (6L)
재질: PET(폴리에틸렌테레프탈레이트) , 규격: 312mm × 227mm × 115mm, 제조: 한국

* 고추장 만들어 봅시다 * (10분완성)

- 구성품: 고춧가루, 찹쌀발효물, 쌀조청, 영월 메주가루, 고추장용기

- 추가 준비물: 넓은 용기, 주걱, 일회용 비닐장갑

- 고추장 만들기

1. 고춧가루를 용기에 넣습니다.

2. 메주가루를 넣고 고루 섞어줍니다.

3. 가루가 덩어리지지 않도록 골고루 섞는 것이 중요합니다.

4. 찹쌀발효물을 넓게 부어줍니다.

5. 쌀조청을 넣고 3~4분 동안 섞습니다.(따뜻한 조청을 사용하면 섞기가 더욱 쉽습니다.)

7. 완성된 고추장을 용기에 담습니다.

TIP: 숙성 정보

빠른 숙성: 고추장은 한두 달 숙성 후에도 바로 먹을 수 있습니다.깊은 맛을 위한 숙성: 발효를 통해 특유의 향과 유기산이 생성됩니다.1주일간 실온에 보관 후, 장기 보관 시 냉장 보관 추천.

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