어떤 소금을 먹느냐가 당신의 건강을 결정합니다.
- 3년동안 서해안 천일염의 간수를 제거하고 25일동안 수작업으로 정성과 원칙을 가지고 제조한 인산죽염입니다.
- 죽염은 약 55종의 다양한 미네랄을 보유하고있으며 높은 환원력을 지닌 알칼리 식품입니다. 환원력이란 산화된 물질을 원래대로 되돌려주는 힘을 말하는데 죽염은 가장 높은 환원력을 보였으며 죽염의 구운 횟수가 증가할수록 환원력이 높아지는 것으로 나타났습니다.
- 자죽염의 색상은 연해지고 달걀 노른자향도 약해져 그 맛이 부드러워졌습니다. 산화 환원력은 더욱 높아지고 이물과다 발생횟수는 줄어들어 그 효능과 안전성은 더 높아졌습니다.
- 자죽염은 붉은색의 죽염을 자죽염이라 하며 회죽염에비해 산화 환원력이 높습니다. 자죽염은 계란노른자맛(유황맛)이 강해서 회죽염에 비해 짠맛이 약합니다. 자죽염의 제조수율이 낮아 가격이 좀 비쌉니다. 자죽염은 마지막 9번째 고열처리를 어떻게 하느냐에 따라서 붉은색의 자죽염이 만들어집니다.
- 소금의 종류별로 일정 기간동안 철이 산화되는 정도를 보여주는 실험결과 일반 정제염보다 죽염에서 철의 산화가 거의 이루어지지 않았음을 보여줍니다. 철의 산화와 마찬가지로 인간의 몸도 활성산소에 의해 늙고 병이 드는것인데 항산화 식품인 죽염을 통해 몸의 건강을 지켜보세요.
- 고체죽염은 2~3개를, 분말 죽염은 1/3 티스푼의 양을 입에 물고 핌으로 천천히 녹여 먹습니다. 마늘을 구워 죽염에 찍어 먹는것은 최고의 식이요법입니다. 우유에 소량 넣거나 커피처럼 자극적인 음식에 넣어서 먹으면 특유의 강한 맛이 사라지고 부드럽습니다. 한꺼번에 많이 먹는 것보다 소량을 자주, 꾸준히 드시는게 좋습니다.
- 생수에 죽염 분말을 타서 마시기, 죽염으로 양치하기, 눈 또는 코를 세척하기, 가글로 사용하기, 음식의 간을 죽염으로 맞추기, 전신 또는 손과 발 마사지할때 사용하기, 세수나 목욕할때 사용하기 등 죽염을 생활속에서 다양하게 활용할 수 있습니다.