[이른아침애] 대령숙수 동결건조 순수대파 10g_간편요리재료 여행용 슬라이스대파

이른아침愛는 우리말로 동트기 전 새벽을 뜻하는 '이른아침'과 모두 잠든 새벽 음식을 준비하는 '어머니의 사랑'으로 부지런히 정성을 다해 이른 아침의 기운을 머금은 건강한 식품을 제공하자고자 하는 '진성 F&D'의 브랜드입니다.

국내산 대파 100%

대한민국에서 자란 우수한 대파만을 사용하며 대파외 그 어떤 첨가물도 넣지 않습니다.

변하지 않는 맛과 향

대파는 미리 손질해 놓으면 냉장 냉동 보관을 해도 향과 맛이 하루가 다르게 변하죠. 대령숙수 동결건조 순수대파는 그때 그때 원물에 가장 가까운 신선함을 느낄 수있습니다.

약 150g의 풍부한 대파

대령숙수 동결건조 순수대파 10g을 만들기 위해선 약 150g의 대파가 필요하다는 것을 알고 계신가요?
동결건조 공법은 원물의 영양분은 그대로 살리고 수분만을 건조하는 기술로 10g의 제품을 만들기 위해선 약 150g의 국내산 대파가 필요하답니다.

넣자 마자 살아나는 풍부한 향

요리에 바로넣으세요.
대령숙수 동결건조 순수대파는 수분을 만나는 순간 방금 손질한 대파로 복원되며 풍부한 맛과 향을 자랑합니다.

절대적은 양이 아니에요!

올리고당을 넣으면 대파의 형태가 예쁘게 유지되고 건조상태에 따라 중량이 증가하는 장점이 있습니다. 하지만 소중한 고객님께 원물의 신선함을 그대로 전해드리고 싶었기에 첨가물은 넣지 않았습니다.
부피의 차이가보이시나요?
동결건조 제품은 건조상태와 첨가물에 따라 중량의 차이가분명합니다. 써보시면 압니다. 절대 적은 양이아니라는 것을

캠핑·여행필수품

보관과 휴대가용이한 제품으로 캠핑, 여행 필수품입니다. 특히 마늘이 그리워지는 해외여행시 챙겨가시면 좋습니다.

원물의 맛과 영양을 그대로수분만을 제거하는 동결진공건조

동결진공건조 공법이란 영하 35°C에서 급속으로 동결,진공상태에서 수분만을 승화시켜 원물의 영양, 맛, 색, 향을 최대한 보존하기 위한 제조방식입니다.
생물(生物)은 열에 약합니다. 그만큼 건조 방식이 중요합니다. 시중에 있는 대부분의 가루식품들은 비용이 저렴한 열풍건조 방식으로 건조됩니다. 이 과정에서 열에 약한 영양소와 원물 형태가 파괴될 가능성이 높습니다. 동결건조는 까다롭고 어려운 공정인 만큼 모든 부면에서 다른 건조법보다 월등히 뛰어난 건조기술입니다.

현존하는 건조기술 중 채소의 원물에 가장 가까운 동결진공건조입니다