-무풍지대 멸치는 국내산에서 어획한 신선한 멸치를 바닷물로 삶고 HACCP 인증된 공정 시설에서 아리수로 말린 맑고 깨끗한 멸치입니다.(국내산 멸치가 아니면 100% 환불!)
-건조 전 세척과정에서 버블 캐비테이션으로 불순물을 제거하여 그대로 사용하셔도 됩니다. 또한 진공저온환경에서 건조하여 멸치의 내장까지 골고루 말려 고소합니다.
-멸치는 통산 20~30% 수분을 함유하고 있습니다. 습도로 인해 비린내가 날 경우 약한 불에 살짝 볶아 건조해 보관하세요.
-구입 후 바로 냉장고에 보관하세요. 장기간 보관해야 할 경우 냉동실에 보관하시면 변질을 방지하고, 멸치 고유의 구수한 맛을 오래 맛볼 수 있습니다.
-일반 멸치보다 수분함량이 적어 더 오래 보관할 수 있습니다.
-용량 : 120g

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