[東港丸] ヨンウォル ノンヒョプ 韓国味噌 2kg_Gangwon堂 ヨンウォル大豆、伝統製法、農村味噌、韓国の発酵Food_Made
Donggangmaru
USD $23.45
USD $28.13
- ブランド:
- Donggangmaru
- 品番:
- 16_Donggangmaru
- 在庫:
- 在庫あり
説明
香ばしい田舎のめじゅに浸したスローフード
-100%ヨンウォル豆の代名詞であり、江原道の伝統的な製法で発酵させた深みのある味わいのメジュだけを選び、海塩で長時間発酵させたスローフードの代名詞です。
-江原道も田舎味噌の深い味わいを丁寧に詰め込みました。
・長期保存による色落ちは自然熟成による現象ですので、安心してお召し上がりいただけます。
-良質な植物性たんぱく質を多く含む味噌は、私たちの健康を守るのに最適な食品です。
- 最初の工程から最後の工程まで、最先端の自動衛生システムでクリーンな製品のみを生産しています。
素朴な田園地帯 メジュ
韓国味噌
100%ヨンウォル豆は江原道の伝統的な製法で発酵させ、深みのある味わいのメジュだけを選別し、海塩で長時間発酵させます。
スローフードの代名詞
韓国の江原道は、田舎の味噌の深い味を丁寧に詰め込んでいます。
味噌の作り方
1.材料:めじゅ5.2kg、塩2.5kg、ミネラルウォーター1.5L-7.5缶
2.調理プロセス
(1)熟成させたメジュをふるいにかけ、メジュを醤油から分離する。めじゅうをボウルに入れ、手でこねて潰す。
(2)(1)フラワーソルトを加え、よく混ぜて味付けする。
(3)殺菌乾燥した瓶の底に塩をふりかけ、味噌を押し下げる。
(4)味噌に塩をまんべんなく振りかける。
(5)瓶の口を乾いた綿の布で覆い、日当たりの良い風通しの良い場所で熟成させます。
「味噌」は、醤油や唐辛子ペーストと並ぶ伝統的な発酵食品で、体に良い様々な成分が配合された最高の自然食品といえます。
最新鋭の自動衛生システム
最初の工程から最後の工程まで、最先端の自動衛生システムでクリーンな製品のみが生産されます。
HACCP認証
| 製品名 | 東江丸韓国味噌 |
|---|---|
| 食品の種類 | 味噌 |
| 製品構成 | 2kg |
| 原材料と含有量 | メジュ43.5%(大豆100%、韓国産)、海塩13.8%(韓国産)、精製水 |
| 生産者 | 永月農業協同組合加工事務所 |
| 賞味 | 賞味期限(製造日より2年) |
| 保存方法 | 直射日光を避け、涼しい場所に保管し、開封後は冷蔵保存してください。 長期保存による色落ちは自然老化による現象ですので、安心してお召し上がりいただけます。 |
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