海水、日光、風、汗の飛沫、結晶、ハムウィード塩
●金ハムウィード塩2種とハムウィードパウダーのセットです。
・海藻にハムウィードパウダーやハムウィードの煮沸水を加えた加工塩ではなく、海藻発酵液で塩を製造しています。
●シナン海塩を選別し、塩分や不純物を取り除いて洗浄や脱水などの衛生的な工程を経た安全な加工塩です。
・ハムウィードパウダーを混ぜてミネラル豊富で美味しい食卓塩に仕上げています。
・洗浄・脱水・乾燥の3工程を経た海塩を海藻発酵液に漬け込んで熟成させ、スープを煮込むとさっぱりとした味わいで、泡立てやハーブの煮込みなど料理に様々な用途にお使いいただける、味と栄養の良いプレミアムグレードです。
- 容量 : ハムウィードソルト ゴールド 500g 2個 + ハムウィードパウダー 180g 1個
「ミネラルの宝庫として、今の時代のニーズに応えるウェルビーイングフード」
ハムチョソルトギフトセットNo.2
ハムウィードは、海や干潟から人間に与えられた万能な生物資源であり、ミネラルの宝庫として、今の時代のニーズに合ったウェルビーイング食品です。ハムウィードは海岸沿いの干潟に生える塩草で、ナトリウム、カルシウム、カリウム、マグネシウム、鉄、アミノ酸、食物繊維、サポニン、フラボノイドなど、人体に有益なさまざまな成分が含まれています。
海塩の町から選別され、塩分や不純物を取り除きます。
洗浄や脱水などの衛生的な工程を経た安全な加工塩です。
ハムウィードパウダーを混ぜて、ミネラルが豊富で風味豊かな食卓塩にしています。
使い方
ハムウィードは海や干潟からの健康の贈り物であり、ミネラルの宝庫であり、私たちの健康のための健康食品です。
発酵した出汁に海塩を浸し、洗浄・脱水・乾燥の3段階の工程を経て熟成させた加工塩で、スープに使うとさっぱりとした味わいで、ハーブの泡立てや煮込みなど、料理の様々な用途に使える、味と栄養の良いプレミアムグレードです。
子供でもダサラン海藻塩を鑑賞できます
ダサランハムウィードソルトは、肉や魚の生臭さを取り除くのに役立つ用途の広い食卓塩で、マイルドな塩味とさわやかな後味が子供でも喜ばれます。
塩を理解する
生命に欠かせない塩
塩は生存に欠かせない物質であり、私たちの体には0.9%の塩分が存在します。体内の水分を調節し、消化を助け、筋肉の収縮を助け、防腐剤、浸透圧、褐変の予防など、生命維持に重要な役割を果たします。
精製塩と海塩とは何ですか?
精製塩は、海水を電気分解して得られる化学塩です。2,000°Cの高温で製造され、海水中の不純物や有用成分を全て除去した塩化ナトリウムを99%以上使用し、製造工程で崩れないように化学添加物を添加し、真っ白にする過程で漂白剤を加えています。
▼ハムウィード塩などハムウィード加工品プロモーションイベント(農協ハナロマート)
海塩は、日光や風によって海水が蒸発して得られるミネラル豊富な塩です。一般に粗塩と呼ばれる海塩は、キムチの漬物や塩漬け魚、味噌、塩漬けなどに広く利用されてきましたが、ミネラルとして扱われ、放置されてきましたが、全羅南道や新安郡などの自治体や学界の努力により、2008年に塩取締法が改正され、食品に分類され、 学者による継続的な研究を含む、海塩を生産する企業の努力も同様です。
ダサランハムウィード塩は同じではありません
ハムチョは世界に知れ渡り、ハムチョソルトが発売されていますが、ハムチョソルトと同じではありません。ダサラン海藻塩は、海塩と海藻を混ぜた単純な加工品ではなく、特許技術(発明特許第10-2009-0070108号)で加工されています。ダサランの海藻塩は、ハムウィードパウダーの添加やハムウィード発酵液への浸漬熟成など、海塩の選別・洗浄、脱水、乾燥の3工程を経て、6工程で作られるプレミアム加工塩です。そのため、Dasarang Co., Ltd.は2011年4月にジュネーブ国際発明コンペティションに参加し、金賞を受賞しました。
ハムチョソルト金賞状
ジュネーブ発明コンペティション金賞受賞
ISO22000認証取得
01. ダサランハムウィードソルトは、塩田からのISO認定、環境に優しい認証海塩のみを使用しています。
02. 6月から9月にかけて生産される新南海塩を厳選し、プロのノウハウで加工しています。
03.洗浄、脱水、選別による水分や不純物の除去により、衛生的で安全です。
04.製造工程で失われたミネラルをハムウィードで補い、味と栄養の良い食卓塩です。
▼ ダサランハムウィードソルト ヨーロッパ人の関心にスポットライトを当てる
製品概要
| 積 | ハムチョ塩ギフトセット第2号 |
| 能力 | ハムウィードソルト ゴールド 500g 2個 + ハムウィードパウダー 180g 1個 |
| 生産者 | ダサラン |
| ざいりょう | [ハムウィードパウダー] ふっくらクナディパウダー100%
【ハムチョソルトゴールド】 海塩88%、海藻液12% |