-味覚とファッションの産地である清潭洞と汝矣島には、ネギと肉をふんだんに使ったスパイシーな牛肉スープレストラン「ピャヤンゴク」があります。2023年9月に清潭洞(チョンダムドン)から新沙洞(シンサドン)に移転したこの店は、平壌冷麺で有名ですが、冷麺とスパイシービーフスープも素っ気なく出されます。
・濃厚な出汁、肉、ネギが入ったスパイシービーフスープを毎日バケツで煮込んだビーフ&ネギスープは、カクドゥ、白キムチ、大根のピクルスで作られています。
・ネギと野菜をたっぷり使った濃厚な牛骨スープと、香ばしい角肉を丸ごと使用し、スープがしっかり染み込むように短冊状にちぎりました。
-スパイシービーフスープは、ご飯を巻くとより美味しくなります。そこで、たっぷりのスープを加えました。
- 未開封のまま流水または冷蔵庫で解凍してください。解凍した製品を鍋に移し、弱火で5分間煮ます。中身をボウルに入れれば完成です。(長時間茹でると絞れるので、お好みで水を加えて調理してください。お好みで餃子やカルグクスを加えてさらに美味しくすることもできます。
-重さ - 600グラム







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