-2015年のオープン以来、韓国の高級レストラン「クォン・スクス」は毎年ミシュラン2つ星レストランに選ばれています。オーナーシェフのクォン・ウジュンは、スタッフと愛情を込めて食事をし、幸運な日にはお互いに支え合うメニューを持っています。調子の悪い日に疲れて疲れている方には必食の一品で、早朝から丁寧に調理し、元気を取り戻すためにみんなでシェアするメニューです。クォン・スクスの特製STAFF MEAL。キャビアならではスタッフでないと味わえない秘伝のメニューが楽しめます。
-ミシュランの星を獲得した韓国人シェフ、クォン・ウジュンのレシピは、ヘルシーで特別なサムゲタンです。
-レンゲ、アンジェリカ、アンブラ、刺胞、霊芝、蓮の葉の粉末などのハーブ成分をベースに、韓国の鶏肉、濃厚な風味の帯状疱疹ハリネズミ、新鮮な高麗人参、丸ごとニンニク、ナツメでスープを作りました。
・家庭料理のサムゲタンのようなもち米が入っているので、サムゲお粥で食事を締めくくり、サムゲタンで食事を締めくくることができます。
-冷蔵し、18時間以内に解凍してください。湯煎で調理する場合は、完全に解凍したサムゲタンを沸騰したお湯に入れ、25~30分ほど加熱してから容器に入れてお召し上がりください。(サムゲタンの袋が鍋に直接触れないように注意してください。解凍した製品を開封し、鍋に10~15分ほど入れてからお召し上がりください。ねぎと黒胡椒を加えて味を整えます。もち米は出汁に溶かして軽く煮てお粥にして食べるのも美味しいです。
-重さ - 1000g

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