[キャビア]Kappoakiiビーフカレーうどん(460g)-割烹料理、和食、うどん、カレーソース-韓国製

かっぽきゅー特製カレーソースで作ったビーフカレーうどん

―日本料理のジャンル「割烹料理」、つまり「調理して茹でる」という意味をご存知ですか?2013年から店主ペ・ジェフンの心意気と季節を体現する割烹料理を販売している「割烹」をご紹介します。

・カッパキイは特製カレーソースを使った様々な料理を販売しており、スプーン一杯のカレーソースをいただくとすぐにご飯やうどんが思い浮かぶというカッパキイ特製カレーソースのレシピで作られています。

・牛肉、玉ねぎ、トマト、にんじんをカレーソースで煮込み、濃厚な味わいを口いっぱいに味わえます。ソースをたっぷりと包み、うどんを食べた後にご飯と一緒に揉むのもおすすめです。

・ふっくらとモチモチのうどんの食感をご家庭でも感じていただくため、ぐっすり眠るうどんではなく、生うどんを使用しています。

・冷凍カレーソースを沸騰したお湯に5~6分入れてから取り出す。(ソース袋が鍋に直接触れないように注意してください。800mlの熱湯に冷凍うどんを入れ、少しかき混ぜながら5~5分30秒煮ます。ぬるま湯ですすいだ麺をよく水気を切り、ボウルに入れ、温かいタレを注ぎ、こすり合わせて味を整えます。薄切りにしたネギをトッピングすると風味が引き立ちます。

-重さ - 460グラム

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