-A lâmina é feita de material cerâmico, o que oferece várias vantagens
-Nitidez: As lâminas cerâmicas são incrivelmente afiadas e mantêm sua borda por um longo tempo.
-Sem ferrugem: Ao contrário das lâminas metálicas, as lâminas cerâmicas são resistentes à ferrugem e à corrosão.
-Leve: As facas de cerâmica são leves e fáceis de manusear.
- Não Reativos: Não reagem com alimentos ácidos ou alcalinos, preservando o sabor e a cor.

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