[SEL INSAN BAMB00] INSAN Family BAMB00 SALT Pâte de soja 2,5 kg-Nourriture traditionnelle coréenne, Doenjang coréen-Fabriqué en Corée

-C’est un miso salé au bambou fabriqué en faisant bouillir du soja domestique dans une marmite en fonte au-dessus d’un feu de bois de pin pendant plus de 6 heures, en les pilant, puis en les transformant en meju et en les faisant tremper de manière traditionnelle. Aucun additif chimique n’est ajouté, ce qui rehausse la saveur originale de l’aliment et a un arrière-goût doux.

-La saumure de bambou est fabriquée à partir de sel de bambou, et c’est un miso fabriqué de manière traditionnelle en utilisant du soja domestique comme matière première. Je n’ai utilisé aucun additif autre que le meju, l’eau et le sel de bambou.

- C’est un miso qui est vieilli directement dans un bocal et soigneusement trempé selon des méthodes conventionnelles. De l’eau naturelle de substrat rocheux et 9 sels de bambou ont été utilisés.

-Lors de la cuisson de divers aliments, ajoutez environ 10% de plus que le miso ordinaire au goût. Conserver à l’abri de la lumière directe du soleil et réfrigérer.