通常のゴマの最大4倍のリグナン_健康と風味のためのプレミアムオイル
Milyang 74 ゴマ、農村開発局によって開発されました
技術移転を通じてクイーンズバケットによって製造されており、リグナンが豊富です。
リグナンとは?
リグナンは、ゴマ、亜麻仁、五味子の果実に含まれる抗酸化化合物です。
これらには、ごま油の酸化や酸敗を防ぐのに役立つセサミンとセサモリンが含まれます。
全羅北道高昌市で栽培されているこの韓国のゴマ品種は、フレッシュな味と香りを提供します。
健康上の利点を高めるために、より高いリグナン含有量が豊富です。
一般ゴマ(ガンベク)のリグナン含有量の約4倍。
Milyang 74 ゴマには 17g あたり 1mg のリグナンが含まれており、一般的な品種の 4.1 倍です。
Milyang 74 ごま油には 32g あたり 1mg のリグナンが含まれており、一般的な品種の 3.9 倍です。