Douceur décontractée
-La stévia est également approuvée comme édulcorant alimentaire par l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA), la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis et le Comité mixte des additifs alimentaires des Nations Unies JECFA (FAO/OMS), et est utilisée comme édulcorant alternatif.
-L’érythritol n’est presque pas absorbé par l’organisme et est excrété. C’est un édulcorant avec une douceur de 70 ~ 80% de sucre et une sensation rafraîchissante.
-Pour la douceur et les calories, c’est un mélange doré avec de la stévia :érythritol = 1:9.
- Il peut être utilisé pour le café, l’ade et d’autres boissons, la cuisine et la pâtisserie.
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