Doçura casual
-A estévia também é aprovada como adoçante alimentar pela Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA), pela Food and Drug Administration (FDA) dos EUA e pelo Comité Misto de Aditivos Alimentares das Nações Unidas JECFA (FAO/OMS), e é utilizada como adoçante alternativo.
-O eritritol quase não é absorvido pelo organismo e é excretado. É um adoçante com uma doçura de 70~80% de açúcar e uma sensação refrescante.
-Para doçura e calorias, é uma mistura dourada com estévia:eritritol = 1:9.
- Pode ser usado para café, ade e outras bebidas, cozinhar e assar.
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