・ムプンゾーンアンチョビは、韓国で水揚げされた新鮮なアンチョビを海水で煮込み、HACCP認定の加工施設で乾燥させたものです。(国産アンチョビでない場合は100%返金!
・乾燥前の洗浄工程で気泡キャビテーションで不純物を除去することで、そのままご使用いただけます。また、アンチョビの内臓を均一に乾燥させ、香り高くするために真空低温環境で乾燥させます。
-アンチョビは20~30%の水分を含んでいます。湿気で生臭いがする場合は、弱火で炒め、乾燥させて保存してください。
・購入後はすぐに冷蔵庫で保管してください。長期間保存する必要がある場合は、冷凍庫で保存して劣化を防ぎ、アンチョビ独特の風味を長く楽しむことができます。
・通常のアンチョビよりも水分が少ないので、長期間保存できます。
- 容量:120g

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