・ムプンゾーンアンチョビは、韓国で水揚げされた新鮮なアンチョビを海水で煮込み、HACCP認定の加工施設で乾燥させたものです。(国産アンチョビでない場合は100%返金!
-アンチョビ炒め61g、炒め物26gでカルシウムが約700mg含まれており、これは1日の推奨摂取量に相当します。また、体内のカルシウムの吸収を助けるビタミンDも豊富です。
・乾燥前の洗浄工程では、気泡キャビテーションにより不純物が除去され、塩分濃度が低下します。また、アンチョビの内臓を均一に乾燥させるために、真空低温環境で乾燥させます。減塩アンチョビの塩分濃度は0.3%、クリーンアンチョビの塩分濃度は1.5%と、どちらも通常のアンチョビに比べて塩分濃度が大幅に低く、管理された環境で乾燥させるため衛生的です。
-アンチョビは20~30%の水分を含んでいます。湿気で生臭いがする場合は、弱火で炒め、乾燥させて保存してください。(この商品は購入後すぐに冷蔵庫で保管し、長期間保存する必要がある場合は冷凍庫で保存して劣化を防ぎ、アンチョビ独特の風味を長くお楽しみください。
-塩分濃度が0.305%未満で、MFDSの低塩分基準を満たした最初のカタクチイワシです。しょっぱくないので、より幅広いレシピで調理できます。また、通常のアンチョビよりも水分含有量が少ないため、より長く保存できます。
- 容量:150gx3個




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