¿Qué es Konjac?
El konjac es un tubérculo que crece en algunas partes de Asia. Es conocido por su cormo almidonado, una parte del tallo parecida a un tubérculo que crece bajo tierra. El cormo se utiliza para hacer una rica fuente de fibra dietética soluble conocida como glucomanano.
- Los beneficios del konjac para la alimentación: Bajo en calorías, Alto en fibra, Regulación del azúcar en sangre, Reducción del colesterol, Propiedades prebióticas, Sin gluten, Versatilidad en la cocina
-¿Qué pasa si quieres comer ramen pero te preocupan las calorías, los carbohidratos y el sodio? Quiero comer un bocadillo a altas horas de la noche, ¿hay algo que pueda comer sin arrepentirme? ¿Qué delicioso puede ayudarte a controlar tu peso? En este caso, 'Fermentación Konjac Ramen' es la respuesta.
-Si se comparan las calorías por 100g con General Ramen, General Ramen tiene 420 kcal y 'Fermentation Konjac Ramen' tiene 32kcal suaves/picantes 27kcal. Incluso si comes la sopa entera, es 69 kcal suave / 59 kcal picante.
-En comparación con el ramen general, 100 g de sodio son 1.500 mg para el ramen general y 508 mg para el suave y 392 mg para el ramen picante. Incluso si te comes toda la sopa, solo ganarás 1 gramo.
-En comparación con el ramen general, 100 g de ramen general son 66 g y el ramen de konjac de fermentación es suave de 6 g / picante de 11 g. ¡No te preocupes más de que el ramen sea un trozo de carbohidratos!
-El sabor del ramen se mantuvo intacto. El rico caldo de huesos de res, la carne fresca y una variedad de verduras completan el sabor refrescante y rico de la sopa. Además, los fideos de Konjac General se complementan con proteína de soja y se fermentan con levadura y bacterias del ácido láctico para mejorar en gran medida el olor y la textura del konjac. Es la textura masticable y más suave de los fideos fermentados en lugar de los fideos fritos o secos.







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