[Collection Yamaki Katsuobushi] Bonito Hanagatsuo Katsuobushi Katsuobushi
- Yamaki utilise des matériaux de haute qualité pour fabriquer le katsuobushi. La combinaison délicate d’anchois frais et de varech lui donne un goût et un arôme excellents.
- Yamaki katsuobushi peut être utilisé dans une variété de plats de soupe. Vous pouvez ajouter la saveur profonde du bouillon à une variété de plats, y compris les bouillons, les soupes, les ragoûts et les sautés.
- Yamaki Katsuobushi est simple et facile à utiliser. Vous pouvez facilement mesurer la quantité dont vous avez besoin et l’utiliser en cuisine.
- Yamaki est connue comme une marque alimentaire de haute qualité, et la garniture de garniture Yamaki Katsuobushi 500g est également reconnue pour sa qualité. Nous offrons des produits fabriqués à partir d’ingrédients frais et naturels.
- Le produit de bouillon Yamaki Katsuobushi 500g pour bouillon est un bouillon profond et riche à base d’anchois et de varech de haute qualité, qui est utilisé dans une variété de plats et est pratique et facile à utiliser
Guide des modifications de conception
La conception du Katsuo Pack 30P sera modifiée comme suit. Avant et après le changement, le produit peut être livré arbitrairement, mais le contenu et la quantité de composition sont les mêmes, veuillez vous y référer lors de l’achat.
Avant le changement
Après le changement
Compagnie Centennial Yamaki
Yamaki Katsuobushi Collection
Rencontrez le meilleur katsuobushi de la marque japonaise premium Yamaki.
Fondée en 1917 dans la préfecture d’Ehime, au Japon, Yamaki est une marque alimentaire japonaise haut de gamme qui fournit aux clients les meilleurs ingrédients depuis plus de 100 ans. Pendant longtemps, nous avons été l’entreprise n ° 1 dans les industries japonaises du katsuobushi et du tsuyu, fournissant les meilleurs ingrédients aux clients nationaux via Yamaki Korea.
Qu’est-ce que Katsuobushi?
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Katsuobushi est un ingrédient japonais à base de bonite (katsuo), qui est fumée et séchée. La forme du ciselé est comme un pétale, il est donc également connu sous le nom de hanagatsuo (花かつお). En tant qu’ingrédient le plus fondamental de la cuisine japonaise, la saveur umami et l’arôme subtil unique à la cuisine japonaise proviennent de la ville de Katsuobu.
La nourriture la plus dure au monde
Le Katsuobushi est la nourriture la plus sèche et la plus dure au monde. Le katsuobushi fumé et séché est aussi dur que du bois de chauffage et est broyé dans une raboteuse, et le film Little Forest présente également une scène dans laquelle le katsuobushi est sculpté et cuit.
Riche saveur umami
Katsuobushi est riche en acide inosine, un ingrédient umami, et est utilisé dans le bouillon comme udon, soba et ramen, et est également utilisé comme garniture pour takoyaki, okonomiyaki et salades.
Yamaki Katsuobushi
Raisons de choisir 1
N°1 de la part de marché japonaise de Katsuobushi
Avec la technologie de Yamaki, il est produit directement en Corée.
Source : Fuji Keizai Management Co., Ltd. <2020 Food Marketing Handbook INTAGE Inc., données SCI-p>
Yamaki Katsuobushi
Raisons de choisir 2
Contrôle qualité approfondi
Yamaki Korea est la seule entreprise de katsuobushi certifiée HACCP en Corée. De plus, des tests de benzopyrène sont effectués tous les 3 mois pour fournir des aliments sûrs.
Par rapport à d’autres produits!
Yamaki Katsuobushi
Rose pâle
Goût et arôme salés
Saveur umami subtile
Katsuobushi tiers
Brun foncé
Odeur de poisson
Goût brûlé de poisson
Yamaki katsuobushiro fabriqué avec des matières premières soigneusement sélectionnées
Ressentez le goût original de la cuisine japonaise
Recette pour utiliser du bouillon de légumes de poulet
01. Hanagatsuo 500g
Katsuobushi adapté au bouillon
Le meilleur Hanagatsuo de Corée fabriqué par Yamyaki Korea
02. Ichibanghana Katsuo 500g
Katsuobushi adapté aux garnitures
Hanagatsuo coupe le katsuobushi en fines tranches et convient aux garnitures délicates et aux productions
03. Hanagatsuo 150g
Katsuobushi adapté au bouillon et aux garnitures
La largeur est juste et convient à la fois au bouillon et à la garniture.
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