[Donggang Maru] Yeongwol Nonghyup Jangmateun Meju 5,2 kg, fabriqué avec du soja 100% coréen, idéal pour la fabrication de sauce soja et de _Made Doenjang en Corée

Découvrez la saveur traditionnelle profonde élaborée avec du soja 100% coréen dans ce Meju soigneusement préparé.

* Caractéristiques du produit
Soja 100% coréen : Fabriqué entièrement avec des graines de soja de haute qualité d’origine locale.
Méthodes traditionnelles préservées : Offre une saveur riche et terreuse avec une touche de tradition.
Parfait pour la sauce soja et le doenjang : Meju de haute qualité idéal pour la fabrication de condiments coréens authentiques.
* Qu’est-ce qui fait un bon meju ?
Texture : La surface doit être sèche, tandis que l’intérieur reste doux et souple.
Couleur : Un ton jaune doré avec de la moisissure blanche ou jaune.
Arôme : Un parfum traditionnel riche, noisette et profond.
* Instructions de stockage
Dès réception, séchez immédiatement le Meju dans un endroit bien ventilé.
Un stockage approprié garantit que la saveur se développe encore plus.
* Comment faire du Doenjang
Écraser et presser : Séparez les blocs de Meju, écrasez-les bien et pressez-les fermement dans un pot en terre cuite traditionnel.
Ajouter du sel : Saupoudrez de gros sel sur la surface et fermez le couvercle.
** Astuce : Lorsque vous séparez le Meju et la sauce soja, retirez les points noirs ou les zones moisies du Meju écrasé pour un doenjang plus propre et plus savoureux.

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