Hecho con toha, un raro camarón de agua dulce que crece solo en aguas limpias y claras, este Toha Jeot (salsa de camarones fermentados) es un manjar tradicional apreciado de la región de Jeolla.
Después de salar los camarones, Gangsooni Myeongga agrega su condimento familiar secreto para crear un equilibrio perfecto de sabores picantes, picantes y salados.
Es delicioso cuando se usa como sustituto del gochujang en bibimbap, o como una sabrosa salsa para mojar carne de cerdo a la parrilla o wraps (ssam).
Ingrediente principal: Camarones de agua dulce (toha)
Subingredientes: pimiento rojo, miel, jengibre, ajo

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