Кунжутное масло, масло периллы, незаменимое для корейской пищи (K-FOOD)
Какое влияние он оказывает на наш организм? И какое кунжутное масло или масло периллы выбрать?




Поскольку корейская культура, такая как BTS, Black Pink (K-Pop), Parasite, MINARI и Squid Games, набирает популярность во всем мире, интерес и любопытство к корейской культуре в целом также растут. В частности, интерес и популярность корейской кухни, такой как Kimchi, Bibimbap, Bulgogi, суп из соевой пасты, TongDak (корейская жареная курица) и Japchae, достаточно взрывоопасны, чтобы быть введенными в качестве регулярного выпуска на телевизорах в западных странах. Теперь, на этапе простого представления корейской еды, появляются некоторые каналы социальных сетей, такие как YouTube и Facebook, которые вводят ингредиенты K-FOOD и способы приготовления пищи. Соответственно, растет интерес и спрос на основные корейские традиционные соусы, такие как соевый соус, паста из красного перца, соевая паста, порошок красного перца, кунжутное масло и масло периллы, которые естественным образом включены в корейскую пищу.




[Рисунок 1 - Запечатлен Chanel_ YouTube, представляющий корейские рецепты блюд]


В этой статье я хотел бы представить кунжутное масло и масло периллы, которые являются одним из основных корейских традиционных соусов почти для всех корейских блюд, таких как бибимбап и намул.

- Кунжутное масло

Во-первых, кунжутное масло является традиционным и репрезентативным растительным маслом, часто используемым в культурах Восточной Азии, и имеет аналогичное положение с оливковым маслом, используемым в Европе. В частности, его часто используют в восточноазиатской кухне наряду с маслом периллы, а основным ингредиентом является кунжут. Его готовят путем обжаривания семян кунжута и их прессования. Поскольку кунжут обладает уникальным и ароматным вкусом, добавление небольшого количества в пищу придает пище пикантный вкус и аромат. В Корее его в основном добавляют в различные продукты, такие как суп, рагу, банчан и бибимбап, чтобы стимулировать аппетит.


[Рисунок 2 - Изображение приготовления бибимбапа и овощей]

Итак, каковы преимущества кунжутного масла?
По данным Корейского института пищевых исследований, кунжутное масло, как и другие корейские продукты, не только имеет хороший вкус, но и имеет пользу для здоровья.
1. Хорошо для улучшения функции печени.
Сезамин, содержащийся в кунжутном масле, обладает эффектом разложения спирта и предотвращает повреждение печени.
2. Хорошо для защиты кожи
Кунжутное масло содержит ненасыщенные жирные кислоты, такие как линоленовая кислота, которая обладает отличным защитным эффектом кожи.
3. Хорошо для снятия стресса
Линоленовая кислота, содержащаяся в кунжутном масле, помогает секреции гормонов, которые оказывают влияние на снятие стресса.
4. Хорошо для здоровья полости рта
Кунжутное масло эффективно удаляет пробки во рту.
5. Хорошо для развития мозга и волос
Ненасыщенные жирные кислоты в кунжутном масле обеспечивают достаточное количество питательных веществ для мозга для улучшения памяти и концентрации.
6. Кровеносные сосуды становятся здоровыми Богатые ненасыщенные жирные кислоты в кунжутном масле помогают предотвратить заболевания взрослых и сделать кровеносные сосуды здоровыми, подавляя плохой холестерин.
7. Обладает сильным противоопухолевым действием.
Кунжутное масло содержит большое количество фетата и селена, которые являются противораковыми ингредиентами, ингибирующими образование раковых клеток.
8. Предотвращает старение
Витамин Е в кунжутном масле подавляет свободные радикалы, предотвращает явления старения, такие как морщины и пигментные пятна, и поддерживает влагу в коже.

- Масло периллы

В дополнение к кунжутному маслу, масло периллы, одно из типичных пищевых масел Кореи, не разрушает питательные вещества периллы и богато растительными омега-3 и линоленовой кислотой, поэтому оно обладает отличной эффективностью, доя периллу непосредственно в прессе высокого давления без обжарки после сушки. Кроме того, известно, что сырое масло периллы с использованием сырой периллы обладает лучшей эффективностью.

1. Уход за кожей
Он помогает избавиться от пятен, таких как морщины, пятна, веснушки и акне, балансируя кожу, а также помогает сделать кожу эластичной и чистой, выводя токсины и отходы.
2. Кровообращение
Он помогает вывести холестерин из крови и помогает кровообращению. Он очищает кровь и помогает предотвратить и улучшить сосудистые заболевания, такие как высокое кровяное давление, гиперлипидемия, атеросклероз, инфаркт миокарда и инсульт.
3. Здоровье мозга
Сырое масло периллы богато альфа-линоленовой кислотой, которая эффективна в профилактике деменции. Содержание омега-3 составляет более 60%, поэтому она не только предотвращает деменцию, но и помогает развитию мозга растущих детей и эффективна для общего здоровья мозга.
4. Противоопухолевое действие
Сырое масло периллы богато компонентом, называемым розмариновой кислотой, который обладает противораковым действием в нашем организме. Это полезно для профилактики рака, особенно рака печени. Если вы потребляете его регулярно, это будет очень полезно в профилактике рака.
5. Улучшение аллергии
В сыром масле периллы альфа-линолевая кислота улавливает линолевую кислоту, которая, как известно, вызывает аллергию, и помогает улучшить аллергию, и это помогает, подавляя воспалительные вещества.
6. Облегчение депрессии
Как упоминалось выше, сырое масло периллы богато альфа-линоленовой кислотой и омега-3 жирными кислотами, поэтому оно эффективно снимает депрессию, активируя нервные клетки.

Как найти более надежное и свежее корейское кунжутное масло и масло периллы?

Чем кунжутное масло и масло периллы От Leewoong Food отличается от других продуктов?


Leewoong Foods использует только корейские продукты, произведенные кунжутом и перильей.
Управление развития сельских районов сформировало группу сельскохозяйственных культур, в состав которой вошли 39 фермерских хозяйств, выращивающих кунжут и периллу. Под техническим руководством Центра сельскохозяйственных технологий Haenam-gun члены группы растениеводства получают отличные сорта и производят высококачественную сельскохозяйственную продукцию посредством обучения. Кроме того, в качестве стратегического маркетингового стратегического проекта, связанного с небольшими фермами, мы создали Leewoong Foods, оснащенную новейшими мощностями для производства безопасных продуктов питания.